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嚥下調整食分類21と他介護食分類の対応 形 態、特色などの詳細は 「嚥下調整食分類21」の本文及び学会分類21（食事）早見表をご確認ください。 ※ 他分類の対応に関して嚥下食ピラミッド、えん下困難者用食品許可基準、udf区分は「学会分類21（食事）早見表」を、スマイルケア食は推奨...